ข้าวต้มปลากระพง เมนูอาหารลดโซเดียม ปรับลิ้ม ลดเค็ม

วิธีทำ

• ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่รากผักชี ขิง ข่าลงไป น้ำเดือดจัดใส่เนื้อปลาหั่นชิ้นลงไป(ห้ามคน) 
• ตามด้วย ซีอิ้วขาว น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล เมื่อเนื้อปลาสุก ปิดแก๊ส

วิธีทำน้ำจิ้ม

• ตำขิง ข่า กระเทียม พริก ตามลำดับให้ละเอียด
• ปรุงรสด้วยเต้าเจียว มะนาว น้ำตาล

วิธีจัดเสริฟ์

ตักข้าวสวยใส่ถ้วย ต้กเนื้อปลาและน้ำซุปราด โรยด้วยขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น เสริฟ์พร้อมกับน้ำจิ้มเต้นเจี้ยว